İZFAŞ tarafından düzenlenen 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile 11. Ekoloji İzmir Fuarı’nın açılış merasimi yapıldı.
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Küçük üreticinin doğduğu yerde doymasını sağlayacak tarım siyasetleri uyguluyoruz. Küçük üreticimizi dünyayla buluşturmak, dünyayı İzmir ile buluşturmak istiyoruz” dedi.
Besin güvenliği, sıhhat ve tarımın birbiriyle temasının değerine değinen İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer açılış merasiminde şöyle konuştu:
“İki fuarı yaparken ekolojinin tarımla olan kontağını gün ışığına çıkartmak istiyoruz. Küçük üreticinin doğduğu yerde doymasını sağlayacak tarım siyasetleri uyguluyoruz. Küçük üretici toprağından uzaklaşıp üretimden vazgeçtiğinde ülke fakirleşmeye başlar. Kendi kendine yetemez. Deva küçük üreticiyi ihracatçı yapmaktan geçiyor. Milletlerarası çalışmalarımızın nedeni küçük üreticiyi ihracatçı haline getirmektir. Bu bahiste dayanağa muhtaçlıkları var. Küçük üreticimizi dünyayla buluşturmak, dünyayı İzmir ile buluşturmak istiyoruz. Kadim kültürümüze ilişkin 5 temel eserden birincisi zeytin, ikincisi meyve, üçüncüsü tahıl, dördüncüsü mera hayvancılığı ve beşincisi kıyı balıkçılığı. Üreticimizin hayat iksiri denilen ölümsüz ağaçtan çıkardığı zeytinyağı ve öbür eserlerin dünyada eşi gibisi yok. Lakin hak ettiği pahası maalesef şu an itibariyle göremiyor. Bugün fuarımıza Almanya, Cezayir, Fas, İspanya, İtalya Libya ve Tunus’tan iştirakçiler geldi. Küçük üreticilerin eserlerini milletlerarası alanda pazarlama imkanlarının açıldığı bir fuar olmasını diliyorum.”
BULUŞMA NOKTASI “OLİVTECH”
Adana, Ankara, Aydın, Balıkesir, Bursa, Denizli, Diyarbakır, İstanbul, İzmir, Kilis, Mersin, Muğla, Tekirdağ’dan ve yurt dışından Libya ile Fas’dan firmaların yer alacağı Olivtech’e; Almanya başta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, Irak, İspanya, İran, İtalya, Libya, Rusya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Ünlü şeflerin katılacağı mutfak performansları gerçekleştirilecek Olivtech’te çok sayıda üretici, ithalatçı, distribütör, şef, besin bölümü profesyonelleri, şişe ve ambalaj üreticileri, makina üreticileri, zincir süpermarket alım heyetleri, zincir otel satın almacıları ve tüm sektörel ziyaretçiler bir ortaya gelecek.