İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in Seferihisar Belediye Başkanlığı yaptığı 2016’da birincisi düzenlenen Zeytinyağı Müzayedesi Fuar İzmir’e taşındı.
26-29 Mayıs tarihleri ortasındaki “10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı” kapsamında yapılan müzayede ile 13 mahallî üretici ve kooperatifin klasik metotlarla sıkılmış ve şişelenmiş 20 özel zeytinyağı satışa sunuldu.
Müzayedeye İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birliği Lideri Neptün Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, basın temsilcileri, kooperatif ortağı bayanla r, üreticiler, bölüm profesyonelleri ve fuar ziyaretçileri katıldı. Müzayede, Nedim Atilla’nın münadiliği ve Bilge Keykubat’ın anlatımları ile yapıldı.
Üretim yapan kooperatiflerin temsilcileri de eserlerinin anlatımını yaptı.
ZEYTİNE SAHİP ÇIKACAĞIZ
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Ekonomi ile ekoloji ortasında bağ olmak zorunda. Bağ yoksa, o vakit biz iktisat uğruna ekolojiyi feda ediyoruz demektir. Bu türlü olursa ekonomiyi de feda etmişiz demektir. Şayet tarım yapacaksak tabiat ile uyumlu, yer altı kaynaklarımızı, suyumuzu düzgün kullanmak zorundayız. Aksi takdirde bu toprak rahmetini kaybeder bizi aç bırakır. Bu toprakların rahmetine, gücüne, zenginliğine inanarak, hürmet duyarak tarım yapmaya çalışıyoruz. Öbür Bir Tarım Mümkün diyoruz. Zeytin, ölümsüz ağaç… Biz ona sahip değiliz, o bize sahip. Biz geçip gideceğiz. Lakin insanlık tarihi ağaç olarak evvel zeytinle tanışmış ve zeytine şükran duymuş. Zeytin, beslemiş, doymuş, güzelleştirmiş. Zeytin çok değerli. Müzayede niçin yapılır, & ccedil;ok değerli bir şeyin değerini ölçemezsiniz. Artık ona kim ne takdir ediyorsa kendisi takdir etsin diye yaparsınız. Birincisini Seferihisar’da yaptık. 200 yaşın üzerinde zeytin ağaçlarını saydırdık. 500 civarında zeytin ağacı tespit ettik. Hele bir tanesi vardı ki bin 800 yaşında. İsmine Buket Uzuner’in kitabındaki ninenin ismini koyduk, Umay Nine dedik. Zira bilge ağaç, bize öğreteceği çok şey var. Zeytin bizim için çok kıymetli” dedi.
Zeytin ağaçlarını muhafazaya devam edeceklerini belirten Soyer, “Çok şanslıyız. Bu güzelim coğrafyada bu türlü büyük bir hazine ile bir arada yaşıyoruz. Diliyorum ki çocuklarımızı, torunlarımızı tekrar yaşatmaya devam edecek bu kutsal ve bilge ağaç. Sonuna kadar sahip çıkacağız. Kanunlar çıkartmaya çalışıyorlar duyuyoruz. Asla bırakmayız. Biz sonuna kadar sahip çıkacağız” dedi.
BİLGE AĞACIN ZEYTİNYAĞI 75 BİN TL’YE SATILDI
Bin 800 yıllık Umay Nine isimli zeytin ağacından elde edilen zeytinyağı ise, 75 bin liraya alıcı buldu. Lider Soyer, “İçindeki zeytinyağı Magna Carta yazılmadan evvel, İstanbul fetihten evvel ağacında meyvesini veriyordu. O meyvenin zeytinyağı… Konutun başköşesine koyacaksınız. Bu lisana kolay bin 800 yaşında” sözlerini kullandı.
Müzayedede İzmir’de faaliyet gösteren Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama İlçe Merkezi (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey ziraî kalkınma kooperatifleri ve Bergama Ayaskent İrfan Kırdar Ortaokulu öğretmen ve öğrencileri tarafından üretilen zeytinyağları satışa çıkarıldı. Müzayede 1 ile 5 litre ortasındaki zeytinyağları 500 ile 75 bin lira ortasında alıcı buldu.
Dört günlük Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı’nın birinci günü profesyonellere ayrıldı. Fuar yarın ve yarından sonra (28-29 Mayıs) ise fiyatsız olarak halka açılacak.